Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración líquida INDRO
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Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración líquida INDRO
Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración líquida INDRO Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración líquida INDRO

Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración líquida INDRO

Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración de líquidos INDRO: filtración de pasta de coco antes de la leche de coco, la crema de coco y el procesamiento posterior de alimentos.
Descripción
Filtración de pasta de coco con bolsas de filtración líquida INDRO

Industria
Procesamiento de alimentos / Ingredientes de origen vegetal
Solicitud
Filtración de pasta de coco antes de la leche de coco, la crema de coco y el procesamiento posterior de alimentos.

Antecedentes de la aplicación
La pasta de coco se utiliza ampliamente en la producción de leche de coco, crema de coco, postres vegetales, rellenos de panadería y productos alimenticios listos para consumir. Durante el procesamiento, la pulpa molida del coco se mezcla con agua para formar una pasta espesa y viscosa que contiene fibras naturales, residuos finos de cáscara y sólidos aglomerados.
Para cumplir con los estándares de calidad de los alimentos y garantizar una textura suave, estas impurezas deben eliminarse eficazmente sin dañar el producto ni causar una pérdida excesiva de presión.

Desafíos de la filtración
La pasta de coco presenta varios desafíos para los sistemas de filtración de líquidos:
  • Alta viscosidad que provoca un flujo inestable a través de filtros finos
  • Alto contenido de fibra que provoca una rápida obstrucción.
  • Grasas y aceites naturales que contribuyen al cegamiento del filtro
  • Requisitos estrictos de calidad alimentaria para materiales e higiene.
  • Necesidad de una producción estable durante el funcionamiento con cargas elevadas
Los filtros de cartucho tradicionales utilizados por el procesador mostraron una capacidad limitada para retener suciedad y requerían reemplazos frecuentes, lo que generaba tiempos de inactividad y mayores costos operativos.

Solución de filtración INDRO
Para abordar estos desafíos, el procesador implementó un sistema de filtrado de bolsas utilizando bolsas de filtración de líquidos INDRO , instaladas en recipientes de filtrado de acero inoxidable diseñados para aplicaciones alimentarias.

Las bolsas de filtración INDRO fueron seleccionadas por su alta capacidad de retención de suciedad, rendimiento de filtración constante e idoneidad para fluidos viscosos y ricos en fibra como la pasta de coco.

Especificaciones técnicas
Tipo de filtro
  • Bolsa de filtración de líquidos (tipo fieltro)
Medios filtrantes
  • Fieltro de polipropileno de calidad alimentaria
Rango de clasificación de micrones
  • 10 μm – 200 μm
  • Selección típica para pasta de coco: 50–100 μm
Tamaños de bolsas
  • Tamaño #1: Ø180 × 430 mm
    • Adecuado para caudales medios y sistemas compactos.
  • Tamaño #2: Ø180 × 810 mm
    • Adecuado para altos caudales y vida útil prolongada.
Características de funcionamiento
  • Alta capacidad de retención de suciedad
  • Rendimiento de flujo estable bajo alta carga de sólidos
  • Aumento de presión bajo en comparación con la filtración de cartucho
  • Reemplazo de bolsa rápido y sencillo
Cumplimiento
  • Adecuado para aplicaciones en contacto con alimentos.
  • Compatible con carcasas de filtros sanitarios de acero inoxidable.

Descripción del proceso
  1. La pasta de coco entra al recipiente del filtro de bolsa bajo presión controlada.
  2. Las fibras y los contaminantes sólidos quedan retenidos dentro de la bolsa de filtración INDRO
  3. La pasta de coco limpia fluye aguas abajo hacia un mayor procesamiento o envasado.
  4. Una vez que la presión diferencial alcanza el límite establecido, se reemplaza la bolsa del filtro.
El proceso de cambio de bolsas es rápido y requiere una intervención mínima del operador, lo que ayuda a mantener la continuidad de la producción.

Resultados de rendimiento
Después de implementar las bolsas de filtración de líquidos INDRO , el procesador logró las siguientes mejoras:
  • Consistencia y suavidad mejoradas del producto.
  • Ciclos de filtración prolongados gracias a la alta capacidad de retención de suciedad
  • Reducción de la acumulación de presión durante el funcionamiento
  • Menor frecuencia de mantenimiento y tiempo de inactividad
  • Costo total de filtración reducido
El sistema mantuvo un rendimiento estable incluso durante la producción máxima, cuando la viscosidad de la pasta de coco y el contenido de fibra eran mayores.

¿Por qué usar bolsas de filtración de líquidos INDRO?
Las bolsas de filtración de líquidos INDRO son adecuadas para la pasta de coco y aplicaciones alimentarias similares porque:
  • Manejar eficientemente el alto contenido de fibra y sólidos
  • Ofrece una selección flexible de micrones para diferentes especificaciones de productos.
  • Proporciona una filtración suave que protege la calidad del producto.
  • Admite una producción escalable con múltiples tamaños de bolsas y carcasas

Aplicaciones relacionadas
  • Leche de coco y crema de coco
  • Purés y concentrados de frutas
  • Bebidas de origen vegetal
  • Salsas, jarabes y líquidos alimentarios viscosos

Conclusión
Este caso práctico demuestra cómo las bolsas de filtración de líquidos INDRO ofrecen una solución fiable y rentable para la filtración de pasta de coco. Al combinar materiales de grado alimenticio, alta capacidad y rendimiento estable, INDRO ayuda a los procesadores de alimentos a lograr una calidad constante, eficiencia operativa y menores costos de filtración .
Para aplicaciones de alimentos viscosos y ricos en fibra, las bolsas de filtración de líquidos INDRO son una opción comprobada.
 
Lisa
David Lisa
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